健康養生網

養生食譜 — 香辣蝦

香辣蝦是一道汁濃、麻辣味濃,肉質緊韌爽脆的漢族名菜,屬于川菜。蝦營養極為豐富,含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶堿等成分,且其肉質和魚一樣松軟,易消化,不失為老年人食用的營養佳品,對健康極有裨益;對身體虛弱以及病后需要調養的人也是極好的食物。蝦的通乳作用較強,并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。老年人常食蝦皮,可預防自身因缺鈣所致的骨質疏松癥。老年人的飯菜里放一些蝦皮,對提高食欲和增強體質都很有好處。

香辣蝦的簡介

菜式:養生菜
食譜功效:護肝,固表止汗,溫中止瀉,消腫止痛,貧血補血,安胎回乳,增強免疫力,提高記憶力
適宜時節:春季,秋季,冬季
適用節日:重陽,臘八,小年,除夕,春節
適宜人群:青少年,中壯年,老年人,孕婦
蝦的家常做法

養生導讀:蝦,種類很多。按出產來源不同,分為海水蝦和淡水蝦兩種。海蝦又叫紅蝦,包括龍蝦、對蝦等,其中以對蝦的味道最美,為食中上味、海產名品。蝦具有超高的食療價值,并用做于中藥材。

香辣蝦的食材和用料

香辣蝦的制作步驟和方法

步驟一、

準備材料:基圍蝦、黃瓜、植物油、鹽、姜、紅椒、蒜瓣、豆瓣醬、雞精、剁椒、料酒、糖。


步驟二、

蝦摘洗干凈開背去泥腸,黃瓜切條,紅椒切段,姜切片備用。


步驟三、

一:油鍋先黃瓜和蒜子,炸一下,撈出,大火燒油復炸一次吐油。二:蝦放入油鍋炸變色,也復炸一次。三:鍋里的油全部倒掉,剩下的油小火把郫縣豆瓣和剁椒炒和油完全融合,放入姜片炒勻。四:放入蝦,烹入一湯匙料酒,一茶匙糖,半碗高湯翻炒均勻稍微煨三分鐘。五:放入炸好的黃瓜蒜子,再加一湯匙料酒,鹽半茶匙,晃動鍋,均勻沾上湯汁即可。六:關火,放點雞精提味。


步驟四、

    無圖片信息!
步驟五、

    無圖片信息!
步驟六、

    無圖片信息!

香辣蝦的飲食禁忌

孕婦能吃蝦嗎?孕婦吃蝦注意事項孕婦能吃蝦嗎?孕婦吃蝦注意事項

養生導讀:孕婦能吃蝦嗎?有部分女性都喜歡吃蝦,但是網上有種說法是女性在懷孕后不能吃蝦,究竟是不是這樣呢?孕婦可以吃蝦嗎?孕婦是可以吃蝦的,但要適量,另外不能和一些水果通吃,如果孕婦對海鮮過敏則不宜吃。

蝦的哪些部位不能吃蝦的哪些部位不能吃

蝦可謂是營養豐富的海產品,在食用時也要注意蝦的哪些部位不能吃。蝦的某些部位積累了很多毒素,我們應該不吃或少吃。那么蝦的哪些部位不能吃呢?小編為您介紹。

蝦不能和什么一起吃蝦不能和什么一起吃

  美味可口的小龍蝦,是大多數人的喜愛。但是很多人都不知蝦不能和什么一起吃,總是誤將一些食物和蝦搭配吃,從而引起中毒,嚴重時會有生命危險的。那么到底蝦不能和什么一起吃呢?健康養生網為你講解那些不能和蝦一起吃的食物。

蝦皮不能和什么一起吃蝦皮不能和什么一起吃

蝦皮可是補鈣的佳品,食用也有相克的食物,你知道蝦皮不能和什么一起吃嗎?蝦皮食用不當會傷身,今天小編為您介紹蝦皮不能和什么一起吃,一起來看看蝦皮的相克食物有哪些吧!

香辣蝦的百科知識

香辣蝦的相關菜譜

江西快三走势图一定牜