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白帶魚的營養價值_吃白帶魚的好處

健康養生網導讀:健康養生網食材庫白帶魚的營養價值專區,為您詳細介紹白帶魚的營養價值,吃白帶魚的好處,吃白帶魚的最佳時間,白帶魚的選購方法等知識,更多請查閱健康養生網

文章目錄

一、白帶魚的屬性
二、白帶魚的營養價值、吃白帶魚的好處
三、吃白帶魚的最佳時間
四、白帶魚的選購方法
五、白帶魚的副作用

白帶魚的屬性

1、科屬

白帶魚的科屬是魚綱鱸形目帶魚科動物。

2、產地

全世界溫,熱帶海域,包括臺灣四周海域,臺灣地區除了西部以外,各地皆產。

3、別名

白帶魚的別名,帶魚,海刀魚,牙帶魚,刀魚,鞭魚,油帶魚。

4、簡介

白帶魚,體甚延長,側扁,呈帶狀,尾略長,向后漸變細,末端成細長鞭狀,尾柄與肛前長的比例達40%左右。頭窄長,頭背面斜直或略突起,前端尖銳,吻尖長,左右額骨分開。

白帶魚的營養價值、吃白帶魚的好處

白帶魚的脂肪含量高于一般魚類,且多為不飽和脂肪酸,這種脂肪酸的碳鏈較長,具有降低膽固醇的作用。

白帶魚全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種抗癌成分6-硫代鳥嘌呤,對輔助治療白血病,胃癌,淋巴腫瘤等有益。

經常食用白帶魚,具有補益五臟的功效。白帶魚的營養價值_吃白帶魚的好處

白帶魚含有豐富的鎂元素,對心血管系統有很好的保護作用,有利于預防高血壓,心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚還有養肝補血,澤膚養發健美的功效。白帶魚的營養價值_吃白帶魚的好處

食用效果,白帶魚性溫,味甘,咸,歸肝,脾經。

有補脾,益氣,暖胃,養肝,澤膚,補氣,養血,健美的作用。白帶魚的營養價值_吃白帶魚的好處

白帶魚富含人體必需的多種礦物元素以及多種維生素,實為老人,兒童、孕產婦的理想滋補食品,尤其適宜氣短乏力,久病體虛,血虛頭暈,食少羸瘦,營養不良以及皮膚干燥者食用。此外,孕婦吃帶魚有利于胎兒腦組織發育,少兒多吃帶魚有益于提高智力,老人多吃帶魚則可以延緩大腦萎縮,預防老年癡呆,女性多吃帶魚,能使肌膚光滑潤澤,長發烏黑,面容更加靚麗。

吃白帶魚的最佳時間

隨時,是菜肴中的一道佳品。

白帶魚的選購方法

新鮮白帶魚為銀灰色,且有光澤,但有些帶魚卻在銀白光澤上附著一層黃色的物質。這是因為帶魚是一種脂肪較高的魚,當保管不好時,魚體表面脂肪因大量接觸空氣而加速氧化,氧化的產物就是使魚體表面產生了黃色。

購買白帶魚時,盡量不要買帶黃色的帶魚,如果買了,要及時食用,否則魚會很快腐爛發臭。

白帶魚的副作用

白帶魚屬動風發物,凡患有疥瘡,濕疹等皮膚病或皮膚過敏者忌食,癌癥患者及紅斑性狼瘡之人忌食,癰癤療毒和淋巴結核,支氣管哮喘者亦忌之。

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