健康養生網

柿子

健康養生網導讀:柿子的營養價值有哪些?每到秋季,家里都會買柿子或柿餅吃,香甜綿軟的柿子原來不僅是美食,還是良藥。下面來了解柿子的營養價值和吃柿子的好處。

柿子的屬性

科屬:柿樹科,柿樹屬

產地:中國、日本、朝鮮半島和巴西等地

別名:紅嘟嘟、朱果、紅柿、猴棗

簡介

柿子,又名朱果,猴棗。落葉大喬木,上冬芽先端鈍落,小枝密被褐色毛。葉闊橢圓形,表面深綠色、有光澤,革質,入秋部分葉變紅;花黃白色;果形因品種而異,大、小;厚、薄;扁、圓不一,色橙、黃、艷紅,未成熟都是青色。

圖片

柿子的營養價值_吃柿子的好處

柿子的營養價值_吃柿子的好處

柿子的營養價值_吃柿子的好處

柿子的營養價值_吃柿子的好處

柿子的營養價值、吃柿子的好處

一、柿子的營養價值

1.每100克柿子含糖20克、蛋白質0.7克、脂肪0.1克、碘49.7毫克,還富含多種維生素及鉀、鐵、鈣、鎂、磷等,其礦物質的含量超過蘋果、梨、桃等水果。

2.柿子所含維生素和糖分比一般水果高1~2倍左右,假如一個人一天吃一個柿子,所攝取的維生素C,基本上就能滿足一天需要量的一半。

3.澀柿柿子中含碳水化合物很多,每100克柿子中含10.8克,其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖,這也是大家感到柿子很甜的原因,新鮮柿子含碘很高。

二、吃柿子的好處

1.潤腸通便

柿子富含果膠,它是一種水溶性的膳食纖維,有良好的潤腸通便作用,對于緩解便秘,保持腸道正常菌群生長等有很好的作用。另外,柿子和柿餅都可作緩和滋養品。并有止血潤大便的作用,能緩和痔瘡腫痛,止痔瘡出血及直腸出血等。

2.解酒

柿子能促進血液中乙醇的氧化,幫助機體對酒精的排泄,減少酒精對機體的傷害。

3.活血降壓

柿子有助于降低血壓,軟化血管,增加冠狀動脈流量,并且能活血消炎,改善心血管功能。

4.補碘

柿子含碘高,是缺碘性甲狀腺腫大患者的保健佳果。

三、柿子的藥用作用

1.治寒瀉、水瀉:柿餅2個,放飯上蒸熟食。

2.治高血壓、慢性支氣管炎干咳、咽痛:柿餅3枚(去蒂),清水和冰糖適量,蒸至柿餅綿軟后食用。

3.治干咳咯血、久痢便血、小便帶血:柿餅3枚去蒂切小塊,大米100克,同煮粥,用冰糖或白糖調味食用。

4.治泌尿道感染、血尿:柿餅2枚,燈心草6克,同煮湯,加白砂糖調味飲用,每日2次。

5.治小兒百日咳:柿餅1枚,去皮生姜4克,先將柿餅橫切成兩半,生姜切碎夾在柿餅內,以文火焙熟,去姜吃柿餅或用柿餅15克,羅漢果1個,水煎服,每日2-3次。

6.治吐血咳血:柿餅三個焙焦研末,沖開水服下。

7.治消化道潰瘍出血:柿餅焙焦研末,每服1.5克,一日三次,開水送服。

8.治血崩(忌食辣椒、酒等):柿蒂五個,燒炭存性研末,用黃酒沖服。

9.治血淋(尿血):柿餅燒炭存性研末,每次6克,用陳米湯送服。

10.治痔瘡出血:柿蒂六個,水煎服,一日兩次,治呃逆或頑固性呃逆,若加地榆炭15克,同煎服。

11.治泄瀉腹痛:柿蒂燒成炭研末,成人每服2克(小兒減半),一日三次,開水送服。

12.治小兒臍中流水:柿蒂焙干研末,搽患處。

13.治瘡:鮮柿葉燒炭存性和川椒,共研細末,搽患處。

吃柿子的最佳時間

柿子不宜空腹吃,最好在飯后吃。秋季是吃柿子的最佳季節,不管是新鮮的柿子,還是柿子制成的各種食品,在秋季看來都是食用的最佳季節。

柿子的選購方法

1.察看外形,以個兒大,顏色鮮艷,無斑點、無傷爛、無裂痕者為佳。

2.如是硬柿,用手摸試,手感硬實者為佳。

3.如是軟柿,應整體同等柔軟,有硬有軟者則不佳。

柿子的副作用

1.柿子不宜空腹吃,空腹吃柿子易患胃柿石癥。

2.不宜吃多。柿子有澀味,吃多了會感到口澀舌麻,收斂作用很強,引起大便干燥。遇酸可以凝集成塊,與蛋白質結合后產生沉淀。因此,吃柿子應該點到為止,以一餐一個為宜。

3.柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質反應會形成不能被人體吸收的化合物,使這些營養素不能被利用,故而多吃柿子容易導致這些礦物質缺乏。

4.柿子屬涼性,體質陰寒有人應少吃。

相關文章

吃竹筍的好處有什么

吃竹筍的好處有什么

吃竹筍的好處有什么呢?竹筍是生活中很常見的一種食物,不僅味道鮮美,營養豐富,受到很多人的喜歡。那么吃竹筍的好處有什么呢?下面就讓小編帶你一起來了解一下吧!

羊肉的營養價值

羊肉的營養價值

羊肉的營養價值有哪些?羊肉是生活中一種很常見的肉類,其口感獨特,營養豐富,特別適合冬季作為進補食材食用。那么羊肉的營養價值有哪些?下面一起來了解一下吧!

山藥的做法有哪些

山藥的做法有哪些

山藥的做法有哪些呢?山藥是生活中很常見的一種食材,其營養豐富口感獨特深受很多人的喜歡。那么山藥的做法有哪些呢?下面就讓小編帶你一起來了解一下吧!

萵筍的營養價值是什么

萵筍的營養價值是什么

萵筍的營養價值是什么呢?萵筍是生活中很受歡迎的一種食物,其口感奇特,營養豐富。那么萵筍的營養價值是什么呢?下面就讓小編帶你一起來了解一下吧!

羊肉怎么吃好

羊肉怎么吃好

羊肉怎么吃好呢?羊肉是生活中很常見的一種肉類,吃羊肉對人的身體大有好處,特別是冬天,更是一種進補的食物。那么羊肉怎么吃好呢?下面就讓小編帶你一起來了解一下吧!

螺螄的吃法

螺螄的吃法

健康養生網食材庫螺螄的吃法專區,為您詳細介紹螺螄的吃法,哪些人不能吃螺螄,螺螄食用處理方法,螺螄的食用禁忌等知識,更多請查閱健康養生網

芒果怎么保存

芒果怎么保存

芒果怎么保存可以放更久?芒果是大家都很熟悉的一種水果,它是一種熱帶水果,多產自于熱帶地區。那么芒果怎么保存可以放更久?下面由小編為您講解。

桂圓怎么吃治失眠

桂圓怎么吃治失眠

桂圓怎么吃治失眠?桂圓治失眠的做法有哪些?桂圓是夏秋季節的水果,曬干后的桂圓干既是休閑零食,也是一味良藥。桂圓干的主要功效是養心健脾,治療失眠等癥。那么,桂圓治失眠的做法有哪些?桂圓古稱龍目,又名龍眼、圓眼、福圓、益智等

養生專題

秋分養生_秋分吃什么
秋分養生_秋分吃什么
健康養生網秋分養生專題,為您詳細介紹秋分養生、秋分吃什么、秋分飲食養生、秋分飲食禁忌等秋分養生知識,想要了解更多秋分吃什么的養生知識,請關注健康養生網秋分養生專題。...
江西快三走势图一定牜